डायबिटीज की देसी दवा है किचन में रखा यह मसाला

ताजा मेथी या मेथी के पत्तों को हर कोई अपने स्वाद के साथ-साथ पोषण के लिए आहार में शामिल करता है। कुरकुरे मठरी और साग जैसे व्यंजनों से लेकर, वजन घटाने के नुस्खे और विभिन्न उपचारों के लिए घरेलू उपचार तक, ये पत्तियां लगभग हर जगह अपना रास्ता खोज लेती हैं। वहीं, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए भी लोगों द्वारा मेथी दाना का सेवन किया जाता है। डायबिटीज आज के समय की एक गंभीर समस्या बन चुकी है। आजकल बुजुर्ग ही नहीं, बल्कि युवा और बच्चे भी इस लाइलाज बीमारी का शिकार हो रहे हैं। दरअसल, डायबिटीज एक लाइफस्टाइल डिजीज है, इसलिए इसे सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है। अपनी खूश्बू और कड़वे स्वाद के बावजूद मेथी रोजमर्रा की डाइट में किसी ना किसी तरीके से शामिल की जाती है। तड़के में मेथी दाना इस्तेमाल होता है तो सब्जी और परांठे में इसकी पत्तियां। लेकिन बात डायबिटीज के मरीजों की हो तो इसका भरपूर फायदा तब मिल सकता है जब मेथी का सेवन मधुमेह के रोगी सही तरीके से करें।

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने के लिए आप कुछ घरेलू उपायों का सहारा ले सकते हैं। इन्हीं घरेलू उपायों में मेथी दाना भी शामिल है। जी हां, मेथी दाना का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में बहुत मदद मिल सकती है। आइए, जानते हैं डायबिटीज में मेथी दाना कैसे फायदेमंद है और कैसे करें इसका इस्तेमाल?

मेथी दाना डायबिटीज रोगियों के लिए कैसे फायदेमंद है –

एनसीबीआई के मुताबिक, मेथी दाना के अंदर एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करते हैं। मेथी दाना ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को भी बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज रोगियों को लाभ मिलता है। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है, जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है। मेथी दाना के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

डायबिटीज में कैसे करें मेथी का सेवन –

सब्जी में डालें मेथी

अगर आपको डायबिटीज है, तो आप मेथी दाना को सब्जी में तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे सब्जी का स्वाद बढ़ेगा और ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहेगा।

मेथी का पानी

अगर आप डायबिटीज के पेशेंट है, तो रोज सुबह खाली पेट मेथी का पानी पी सकते हैं। इसके लिए रात में एक चम्मच मेथी दाना को पानी में भिगोकर रख दें। फिर सुबह खाली पेट इस पानी को छानकर पी लें। साथ ही, आप भीगे हुए मेथी दाना को चबा सकते हैं।

अंकुरित मेथी

मेथी को अंकुरित करके खाने से डायबिटीज रोगियों को काफी लाभ मिल सकता है। इसके लिए आप रात को सोने से पहले मेथी को पानी में भिगो दें। अगले  दिन सुबह पानी निकालकर किसी कॉटन के कपड़े में बांध दें। 1-2 में मेथी अंकुरित हो जाएगी। रोज इसकी थोड़ी मात्रा में सेवन करें।

मेथी की चाय

ब्लड शुगर घटाने के लिए आप मेथी की चाय बनाकर पी सकते हैं। इसके लिए एक गिलास पानी में मेथी दाना को डालकर उबाल लें। फिर इसे छान लें और इसमें थोड़ा सा शहद डालकर सेवन करें।