खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 30(2)(क) के तहत यह प्रतिबंध लगाया गया है।
जनता के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, पंजाब सरकार ने राज्य में एक वर्ष के लिए गैर-डेयरी पनीर यानी एनालॉग पनीर के उत्पादन, भंडारण, परिवहन, वितरण और बिक्री पर पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया है। इस संबंध में पंजाब खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा आदेश जारी किए गए हैं।
खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 30(2)(क) के तहत यह प्रतिबंध लगाया गया है। सरकार के आदेश के बाद, अब पंजाब में कोई भी खाद्य व्यवसाय संचालक एनालॉग पनीर का उत्पादन नहीं कर सकेगा। इसके साथ ही, इसका भंडारण, एक स्थान से दूसरे स्थान पर परिवहन, आपूर्ति, वितरण और बिक्री भी पूर्णतः प्रतिबंधित होगी।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा आदेश जारी किए गए
ये आदेश पंजाब सरकार द्वारा खाद्य एवं औषधि प्रशासन आयुक्त कंवलप्रीत बराड़ के माध्यम से जारी किए गए हैं। सरकार का कहना है कि यह कदम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से उठाया गया है।
विभाग के संयुक्त खाद्य आयुक्त अमित जोशी ने कहा कि जिला स्तर पर डेयरी इकाइयों, पनीर कारखानों, थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं, कोल्ड स्टोर और गोदामों का गहन निरीक्षण करने के निर्देश दिए गए हैं।
डेयरी इकाइयों से लेकर होटलों और रेस्तरां तक का निरीक्षण किया जाएगा।
अधिकारी पनीर ले जाने वाले वाहनों की भी जांच करेंगे। इसके अलावा, होटलों और रेस्तरां में इस्तेमाल होने वाले पनीर की खरीद के रिकॉर्ड की भी जांच की जाएगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिलावटी पनीर का उत्पादन, भंडारण, आपूर्ति या बिक्री न हो, खाद्य सुरक्षा टीमें विभिन्न स्तरों पर निगरानी और निरीक्षण अभियान चलाएंगी।
